<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><rss version="2.0"><channel><title><![CDATA[贵和记美食-燕鲍翅肚]]></title><description><![CDATA[燕鲍翅肚]]></description><link>http://www.cook99.com/ybcd/index.html</link><language>zh-cn</language><docs>http://www.cook99.com/ybcd/index.html</docs><generator>www.cook99.com</generator><ttl>60</ttl><item><title><![CDATA[鱼翅的种类及介绍]]></title><description><![CDATA[解构鱼翅鱼翅是一种名贵海味，由大鲨鱼的鳍及尾部精制加工而成。根据加工过程和成品形态，可分为：生翅、熟翅、翅针和翅饼。将鲨鱼的鱼鳍晾晒干燥后，即为生翅；将鱼翅放在热水中浸泡，再放入冷水中脱去表层的砂鳞，剥除骨质骨条，整形晾干后，即为熟翅；将鱼翅用热水浸泡并剖割抽取其中的筋条，历干后，即为翅针，将小型鱼翅用热水浸泡并抽出筋条，然后搓成扁平的圆饼，历干后，即为翅饼。鱼翅的种类鱼翅种类多，会按鲨鱼不同部位分为小脊翅、必翅、脊翅（背鳍）、勾翅（尾鳍）及翅片（胸鳍），其中脊翅取自鲨鱼的背鳍，多是三角形与勾翅一样两面颜色相近，脊翅翅针较短，多作包翅用；翅片则多呈长形，两面颜色不同，即为阴阳色；勾翅则取自鲨鱼的尾鳍，全鳍无骨，故加工后成数最高，翅针粗长，价钱亦最贵，多作散翅用。 此外，亦有以不同种类鲨鱼再分为群翅（犁头鲨）、天九翅（姥鲨）、海虎翅（虎鲨）以及牙拣翅（最常见的鲨鱼）等。另外亦会根据外观形状和颜色命名的翅，例如有沙青翅、疏骨翅、密骨翅、黑尾青翅、白蝉翅、磨盆鲨翅、黑鲨翅、竹鲨翅、扇翅等。 基本上，世界各大海洋都有鲨鱼，所以鱼翅来自非洲、美洲、澳洲、印度、中东、印尼等地，不过供给量少，且取之不易，所以价格昂贵。而鱼翅的价格则决定于它的完整性，一整片的排翅，远高于零零落落的散翅。香港现时最普遍而名贵的是来自美洲的金山勾翅，其次是海虎翅和高茶勾，较便宜的是青片翅、五羊勾、牙拣翅等。金山勾翅勾...<br><a href="http://www.cook99.com/2010-03-08/111207522.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2010-03-08/111207522.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 22:50:27 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[鲍鱼的种类及介绍]]></title><description><![CDATA[鲍、参、翅、肚、燕等海味都属于高级干货，炮制方法有别于一般菜式。由于全部都属于干货，所以成败关键在于浸发过程中的技巧。由于海味经过晒干程序的处理，所以透过用水浸发的过程，可使海味充分吸收水份，完全地由内至外膨胀起来。回腹原来的形态；切记不要贪快而直接用水煲煮海味，否则会使海味的中心未能软透时，外层已被煮于松散溶化，浪费了海味这矜贵食材。解构鲍鱼在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，这是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字羲翻译要以叫作“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故，鲍鱼的足部特别肥厚，分为上下两部份。上足生有许多触角和小丘，用来感觉外界的情况；下足伸展时呈椭圆形，腹面平，适于附着和爬行。我们吃鲍鱼主要就是吃它足部的肌肉。鲍鱼生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地带，在沿海岛屿或海岸向外突出的岩角都是它们喜欢栖息的地方。鲍鱼多爬匍于岩礁的缝隙 或石洞中，它们分布的水深随种类而不同。像中国北方的盘大鲍一般分布在 10 多米的水深处。在冬季为了避寒向深处移动，深度可达 30 米。到了春季慢慢上移，有的可在潮线下数米生活。鲍鱼喜欢吃褐藻工红藻，像盘大鲍很喜欢吃裙带菜，幼嫩的海带和马尾藻等。鲍鱼的食量随季节而有变化，一般水温较高的季节吃得多；冬季不太活动，吃得少。鲍鱼的种类鲍鱼是一种长年生长的海产，一只大鲍鱼，可能需要 10 年以上的生长期，产量不多，故十分矜贵，价...<br><a href="http://www.cook99.com/2010-03-08/111207497.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2010-03-08/111207497.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 22:41:24 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[奕哥炒鱼翅]]></title><description><![CDATA[材料 ◆调味料 ◆金山勾翅（已发） 8两 上汤 2汤匙鲜红蟹肉 2 两 火腿汁 1/2茶匙鸡蛋 1只 生粉水 1/2茶匙银芽 2两 花生油 1 茶匙&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;•&nbsp; 先烧热锅，加上花生油 1汤匙。倒入拌匀的鸡蛋。 •&nbsp; 将鸡蛋煎至半熟，不要搅拌，加入银芽。 •&nbsp; 略炒银芽后，放入已发好的金山勾翅。 •&nbsp; 将银芽、鸡蛋及金山勾翅以慢火炒。 •&nbsp; 大约 1分钟后，放入红蟹肉继续炒，留意炒的速度及力度要平均。 •&nbsp; 再加火腿汁，将翅针炒至干身。 •&nbsp; 放入生粉水及上汤调味将翅针再次炒至干身。 •&nbsp; 上碟、加上火腿丝，即成。 厨师心得 奕哥炒鱼翅最重要是鱼翅要够干身，过程中不能有出水情况，原汁原味渗入每条翅针。<br><a href="http://www.cook99.com/2010-03-08/111207465.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2010-03-08/111207465.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 22:28:57 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[奕哥鲍鱼]]></title><description><![CDATA[材料 ◆调味料 ◆22头吉品鲍12只鲍鱼原汁 1汤匙腩排（切成约半斤 1件） 3 斤 淡鸡汤 5汤匙老鸡（斩开 4件） 3斤 火腿汁 3汤匙淡鸡汤 适量 老抽 1/4 茶匙&nbsp;&nbsp;生粉水 1茶匙•&nbsp; 将鲍鱼放入大碗清水刚浸过面，浸泡约 8小时至软身。 •&nbsp; 浸泡过的鲍鱼嘴会含沙，需剪掉沙囊，以清洁牙刷擦净鲍鱼裙边，冲洗干净备用 •&nbsp;将排骨及老鸡一同用水煮至 7成熟，以清水冲洗备用。在瓦锅放入竹笪，底层先放入腩排，鲍鱼放中间，再将老鸡放最上层，注入淡鸡汤，以中火炆15小时至念身，期间要不断加淡鸡身，以免干水。 •&nbsp; 鲍鱼炆够念身后，将鲍鱼汤慢火收干水煮成汁，鲍鱼及鲍鱼汁取出备用。 •&nbsp;食用时砂锅放入鲍鱼原汁烧热，加入鲍鱼拌匀。 •&nbsp; 加入青鸡汤，拌匀后再煮一会。 •&nbsp; 再加入火腿汁，慢火将鲍鱼煮热。 •&nbsp; 最后以少许老抽调色，并以生粉水勾芡即。 厨师心得 •&nbsp; 最重要用优质鲍鱼。劣质鲍鱼不论烹调多久也很难炆念。 •&nbsp; 煲鲍鱼时要注意火候，期间要不断加入热淡鸡汤，以免煲浓，也不能滚泻，才能保持鲍鱼汁的浓郁鲜味。<br><a href="http://www.cook99.com/2010-03-08/111207453.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2010-03-08/111207453.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Mon, 08 Mar 2010 22:22:40 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[多味酱汁九孔鲍]]></title><description><![CDATA[鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。" 鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。 鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有名目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗。[材料]九孔鲍鱼&nbsp; 400 克红辣椒&nbsp; 1 个青辣椒&nbsp; 1 个香葱&nbsp; 1 棵生姜&nbsp; 1 小块大蒜&nbsp; 3 瓣料酒[调料]番茄酱&nbsp; 2 大匙酱油&nbsp; 1 小匙精盐&nbsp; 1 小匙[做法]1. ...<br><a href="http://www.cook99.com/2010-03-07/111195430.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2010-03-07/111195430.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Sun, 07 Mar 2010 19:59:12 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[顶级燕窝的详细介绍]]></title><description><![CDATA[鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫"9孔螺"。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。" 鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。 鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有名目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗。[材料]九孔鲍鱼&nbsp; 400 克红辣椒&nbsp; 1 个青辣椒&nbsp; 1 个香葱&nbsp; 1 棵生姜&nbsp; 1 小块大蒜&nbsp; 3 瓣料酒[调料]番茄酱&nbsp; 2 大匙酱油&nbsp; 1 小匙精盐&nbsp; 1 小匙[做法]1. ...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-12-14/111053378.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-12-14/111053378.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Mon, 14 Dec 2009 23:46:48 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[汇源果汁接到华平赎回230万美元]]></title><description><![CDATA[10日晚间，汇源果汁就第三大股东华平投资集团减持一事发布声明，称已接到华平要求赎回230万美元可换股债券的通知。汇源余下的7100万美元的可换股债券将于2011年到期。同时，汇源强调，控股股东朱新礼无意减持股权。网易财经6月11日讯 10日晚间，汇源果汁就第三大股东华平投资集团减持一事发布声明，称已接到华平要求赎回230万美元可换股债券的通知。汇源余下的7100万美元的可换股债券将于2011年到期。同时，汇源强调，控股股东朱新礼无意减持股权。此前，华平已公开表示，放弃对6500万美元可换股债券实施行权。2006年6月，汇源在谋划上市时，向华平发售了6500万美元的可换股债券。这些债券的换股价为汇源股票发行价格的85%，期限为今年6月28日。但华平最终放弃行权，选择在债券市场上直接脱手。目前，6500万美元可换股债券的接盘者未知。至于余下未到期的债券，汇源表示，根据可换股债券的条款及条件，今年6月28日仍未到期的 7330万美元可换股债券持有人，可以提前30日书面通知，要求汇源赎回其所持可换股债券。但截至6月10日，汇源仅接到华平赎回230万美元可换股债券的通知。余下的7100万美元的可换股债券将于2011年6月28日到期。汇源同时强调，其控股股东朱新礼<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550349.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550349.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:03 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[首都某公司新标准月饼最先上架]]></title><description><![CDATA[北京商报8月19日讯 距离中秋节还有近两个月，京城的月饼市场像往年一样提前红火起来。记者昨日从北京稻香村了解到，北京稻香村中秋月饼从8月15日开始已经全面上市，低甜度、低价格、低包装标准成为今年北京稻香村月饼的新特点。记者昨日在北京稻香村第十一营业部看到，去年首次亮相的“兔爷山”再次出现在北京稻香村的门店内。此外，店内还设置了一只邮筒，引起不少市民的好奇观望。北京稻香村常务副总经理池向东介绍说，“兔爷山”将成为北京稻香村每年月饼上市时节的一道风景，而邮筒代表了北京稻香村今年推出的“写家书 送月饼” 家书征集活动，该活动将评选出300封优秀家书，在中秋来临之际，随北京稻香村送出的一盒“忆·家书”月饼一起寄给收件人。据池向东介绍，今年北京稻香村计划生产月饼2000吨，比去年增加了15%,囊括了广式、京式、苏式、糖醇、云腿等57种月饼。在馅料上，仍以广受消费者喜爱的传统五仁、莲蓉、蛋黄、豆沙、枣蓉、椰蓉等为主。记者了解到，为了迎合近年来的消费需求，今年北京稻香村月饼馅料的甜度又降低6%,保持风味的同时让人们吃出健康。此外，北京稻香村立足传统，适度创新，新增了紫薯月饼，以及芒果、榛子、果味鲜柚等健康食材制成的风味型月饼。而针对特殊的顾客群体，北京稻香村则新增了杂粮玉米、柚子、鹰嘴豆、南瓜、抹茶等口味的糖醇类月饼。值得一提的是，8月6日北京稻香村推出了现场烤制苏式鲜肉、梅菜月饼，这在京城尚属...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550350.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550350.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:03 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[CFE2008展位销售就已经突破70％]]></title><description><![CDATA[近日从CFE2008组委会获悉，虽然距正式开展还有4个月的时间，但展位销售已突破70％，参展势头超出原计划。为了进一步促进展会现场洽谈与交易，提升展会品质，组委会近期将推出系列精彩配套活动为展会添彩。1、强强对话——打造调味品营销品牌论坛作为展会的重要活动之一的营销高峰论坛，已作为展会的一个标志性品牌活动延续下来，与此同时，借助中国调味品经销商会年会的同期举办，调味品各界人士汇聚一堂，届时著名调味品企业家、业内营销精英、企业管理专家，以及国内大型调味品专业经销商，共同探讨行业内共同关注的前瞻性热点话题， 经销商“舌战”厂家场面再次上演。2、饕餮大餐——餐饮活动喜迎盛世2008年，在我国经济形势出现困难的情况下，全国住宿餐饮业零售额仍然增长24.7%，增幅比上年高出5.3个百分点。这些数据说明餐饮业作为民生产业的地位正在逐步提升、拉动消费、繁荣市场、创造需求方面，带动经济发展的作用日益凸显。CFE2009再度喜迎盛事，展会同期将延续上届全国餐饮比赛和厨艺表演等特色活动，广邀餐饮从业者和调味品企业共飨盛事，必将推动中国餐饮业与调味品行业的交流与互动，加强行业之间的技艺交流，提升企业品牌形象，宣传和推广名优产品，带动整个产业链的升级发挥出应有的作用。3、贸易对接会 贸易对接会是CFE2009深受参展商和采购商欢迎和认可的一项经典活动。组委会通过狠抓展前参展品牌产品信息发布，参展商与买家配...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550352.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550352.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:03 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[SH-Expo合作新对象中粮集团旗下]]></title><description><![CDATA[北京商报8月19日讯 昨日，记者从上海世博会事务协调局获悉，世界500强之一的中粮集团正式成为上海世博会高级赞助商，旗下中粮酒业长城葡萄酒成为“上海世博会惟一指定葡萄酒”.这是长城葡萄酒继2008年成为北京奥运惟一指定用酒之后再次向世界展现中国葡萄酒的高品质和国际化实力。在签约仪式上，上海世博会执委会专职副主任钟燕群表示：“上海世博会的完美运行需要优秀的食品企业的参与。中粮集团的高品质、高品位的市场声誉是上海世博会选择中粮成为世博会高级赞助商的关键原因。”中粮集团总裁于旭波也表示：“中粮集团正在致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体，利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品、高品质的生活空间及生活服务。”具有150多年历史的世博会被称为全球最高级别的博览会，综合反映了当代世界各国政治、经济、文化和科技发展水平及最高成就，因此世博会与主办国无不是选择最具代表性和拥有最高品质的产品服务世博会。长城葡萄酒正是凭借其一贯的高品质而得到世博会的青睐。作为中国第一瓶干白葡萄酒、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶传统法起泡酒的缔造者，长城葡萄酒 30年来一直专注于酿造高品质的葡萄酒，为消费者提供高品位的多元化美酒享受。长城葡萄酒不仅拥有河北沙城、昌黎、山东蓬莱三大黄金产区，更拥有一支国际级酿酒师团队，一流产区，科学管理以及严格遵循国际标准的酿造工艺使长城葡萄酒具有了...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550351.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550351.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:03 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[“三鹿”品牌合商标被730万元人]]></title><description><![CDATA[(记者胡笑红)昨天上午，石家庄三鹿集团破产资产系列拍卖继续在石家庄中级法院进行，曾在4月拍卖中撤拍的“三鹿”品牌及相关保护性商标，出人意料地被一神秘买家以730万元人民币的价格买走。昨天拍卖的标的有7项，包括：石家庄洪生乳业有限公司51%的股权；邢台婴泊乳业有限公司51%的股权；石家庄鑫源乳品有限公司51% 的股权；鹿泉红旗乳业有限公司51%的股权；张家口塞北三鹿乳业有限公司51%的股权； “三鹿”牌及相关保护性商标一批(包括申报过程中的商标)；专利技术12项。拍卖开始后，36号买家频频举牌，分别以1470万、205万、606万接连购入张家口塞北三鹿乳业有限公司、邢台婴泊乳业有限公司、石家庄鑫源乳品有限公司三项股权。而“三鹿”牌及相关保护性商标一批共347件，经过几次竞价被56号女性举牌者以730万的价格拍下。负责本次拍卖的河北嘉海拍卖有限公司负责人袁先生介绍，专利技术12项临时撤拍，余下两项标的因无人竞价而流拍。“三鹿”商标曾集驰名商标、免检产品、中国名牌等众多荣誉于一身，在三鹿集团鼎盛时期，国内某机构曾评估其品牌价值达到150亿元。然而，三鹿牌婴幼儿奶粉三聚氰胺事件发生后，业内人士普遍认为，其本身的无形价值基本归零，其他乳品企业竞买的可能性也很小。拍下“三鹿”品牌的买家签署完成交确认书后即匆匆离场。袁先生告诉记者，“经过我们确认，拍下三鹿商标的为南方一自然人，其背后是否有企业操...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550344.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550344.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:02 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[“五月节”德国自酿啤酒将狂欢]]></title><description><![CDATA[5月16日，德国巴伐利亚传统节日“五月节”即将在DK1308皇冠自酿啤酒坊燃情开幕。“广迎天下客 共饮英雄酒”，“五月节”的激情之火将持续燃烧16个日夜。“欧洲之春”、“女士之夜”、“啤酒王之夜”每一天带来不一样的精彩和刺激。品尝最纯正的德国巴伐利亚修道院啤酒，与爱尔兰乐队亲密接触，更有神秘大奖等着拿。日尔曼民族的奔放与豪爽燃烧着“五月节”，也点亮了北京的五月天。将进酒，杯莫停！入夜的北京流光溢彩。在DK1308皇冠自酿啤酒坊，人们紧握这稍纵即逝的美妙时刻，尽情狂欢。啤酒杯的碰撞声、客人的谈笑声此起彼伏。啤酒爱好者们畅饮着拥有七百多年历史的巴伐利亚修道院啤酒，京城的神秘庄重与日尔曼民族的热情豪放将碰撞出耀眼的火花。品酒，评酒“五月节”不仅仅是传统巴伐利亚民族节日、宗教节日，也同样是啤酒节。“五月节”上演的是巴伐利亚的故事、啤酒的故事。啤酒坊酿酒大师J. H. Gerner和Andereas Roehr，都拥有悠久的酿酒家族历史和丰富的酿酒经验，届时将亲临酿酒坊现场，为啤酒爱好者提供最纯正的皇室专享修道院啤酒。在皇冠自酿啤酒坊，置身于3千多平米宽敞挑空的大厅，宽敞舒适的啤酒花园配以精心从德国寻找的装饰收藏品，口中是纯正的德国啤酒，耳畔是700多年酿酒故事，身着巴伐利亚传统民族服装的侍者穿梭其间，纯正的巴伐利亚气息扑面而来。对酒当歌 人生几何在DK1308，每个人都是“五月节”的主角。...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550345.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550345.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:02 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[北京驴肉也注水？ 驴肉监管难度较]]></title><description><![CDATA[有知情者致电本报称，北京市通州区桂家坟村一无照、无检疫、无屠宰手续的屠宰黑窝点，每天屠宰活驴10余头。屠宰后的驴肉都被注入大量水，运往岳各庄批发市场牛羊肉大厅，以及北京的其他销售点内。4月22日至5月8日，本报记者对该屠宰窝点和该商户进行暗访，记录下了其屠宰和交易过程的内幕。举报知情人举报注水驴“在岳各庄批发市场的牛羊肉大厅有一商户销售注水驴肉，希望记者能够关注。”4月底，一位知情人给记者打来了举报电话。 4月23日凌晨1点左右，夜色很深，记者根据对方提供的地址，来到青塔西路梅市口附近的一条漆黑的小巷中。 当时只有两辆灰色面包车车头相对，停在十字路口附近，两车均开着大灯，将路两端全部照亮。一人站在车顶，向四处张望，负责放哨，送货车车牌尾号是 9900，其他三名男子则在忙着卸肉称肉。大概半个多小时后，驴肉被装到车上，随后这辆车开回了岳各庄批发市场内。交易后的现场，留下的是大摊的水迹，其中只夹杂着少量鲜血。交易频繁更换交易地点被举报的是岳各庄批发市场牛羊肉大厅的31号商户。当晚被拉走的驴肉，就是在这里销售。在该商户的摊位上方挂着一个牌子，上面写着：“大量批发无注水鲜驴肉”。 在该摊位，四五个伙计各有分工，有的切割瘫软在条板上的驴肉，有的在剔骨，还有的正在给注水较多的驴肉放水。 记者以顾客身份了解了一下价格，该商户的驴肉每斤14元。而据知情人透露，该商户所进注水驴肉价格每斤大约11.5元...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550347.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550347.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:02 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[亨氏称婴儿问题食品并为在中国销]]></title><description><![CDATA[亨氏集团昨日对此回应称，报道中的产品在中国并无销售，在中国销售的亨氏婴幼儿食品全部产自中国，并且通过国家质检部门的安全认证。新京报5月8日讯 （记者李静）针对昨日国外媒体报道的“美国亨氏公司旗下多款产品饱和脂肪、盐分和糖分含量过高，对儿童身体健康可能造成很大威胁”这则消息，亨氏集团昨日对此回应称，报道中的产品在中国并无销售，在中国销售的亨氏婴幼儿食品全部产自中国，并且通过国家质检部门的安全认证。国外媒体：亨氏婴儿食品堪比垃圾食品昨日国外媒体报道称，英国一项关于婴儿的食品调查显示，美国亨氏公司旗下多款产品饱和脂肪、盐分和糖分含量过高，甚至超过一些传统意义上的垃圾食品，对儿童身体健康可能造成很大威胁。该报道称，美国亨氏公司旗下多款产品含糖量均超过20%，其中一款名为Farley甜面包干的含糖量高达29%，甚至比黑巧克力的糖分还高，这款产品被亨氏定位为四个月以上孩子的断奶食品。亨氏出品的一款名为Toddler'sOwn的芝士饼干饱和脂肪的含量为每百克含7.3克，比麦当劳的芝士汉堡还高出0.6克。调查指出，过高的饱和脂肪含量可能会导致高胆固醇和动脉阻塞，引发心脏病。资料显示，亨氏目前在中国有三家控股公司，从事食品生产加工，于1984年成立亨氏联合有限公司主要生产婴幼儿营养辅助食品，目前主要产品包括婴幼儿米粉、奶粉和婴幼儿用品，其婴幼儿米粉在高端产品中占市场主导地位。亨氏中国：调查不专业且产...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550348.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550348.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:02 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[仿瓷餐具含有三聚氰胺、甲醛等有]]></title><description><![CDATA[自2008年11月以来，“国际食品包装协会”发表言论，声称仿瓷餐“含有90%以上的三聚氰胺、甲醛等有毒有害物质、部分企业使用了违规的脲醛树脂生产餐具”等，在社会上引起了较大反响，部分超市纷纷下架了仿瓷餐具，不少消费者对仿瓷具的安全性表示怀疑，大部分企业遭到空前的打击。于是，仿瓷餐具的生产厂家以及塑料加工工业协会均站出来呼吁，“仿瓷餐具的安全性是有保障的，正确使用不会对健康造成危害”。双方各执一词，究竟孰真孰假？仿瓷餐具究竟有毒没毒？仿瓷餐具跟三聚氰胺和甲醛什么关系？百姓最关心的，就是这种日常生活中随处可见的餐具，究竟会不会危害健康。要弄清楚这个问题，还要先弄明白仿瓷餐具究竟是什么。中国塑料加工工业协会会长廖正品接受采访时说，“仿瓷餐具主要分为两种，一种是完全由密胺树脂制成，另外一种是在脲醛树脂表面覆盖密胺粉制成。国内市场上大约80%的产品是后者。”密胺树脂是由三聚氰胺与甲醛在一定条件下进行化学反应而形成的高分子聚合物，这也是让消费者忧心忡忡的一点——三聚氰胺和甲醛这两种有害物质怎么能做餐具？而事实上，廖正品说“密胺树脂加工成型后具有稳定的化学结构，长期使用的结果证明未检出三聚氰胺析出物。而使用脲醛树脂加表面密胺粉制作餐具，本身也已经是一个成熟的工艺，只要生产厂家使用合格的工艺进行生产，产品本身不存在安全隐患，消费者完全可以放心使用。”此外，欧盟标准和美国FDA已将上述两种制品列入同...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550346.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550346.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:02 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[酒业名义带动地产 年赚4亿多元]]></title><description><![CDATA[初涉地产开发的白酒业巨头水井坊首次尝到甜头。2008年水井坊年报显示，子公司成都兴千业房地产开发有限公司全年净利润为528万元。此前2008年3月间，水机坊高层曾表示，在全兴酒厂老址上开发建成的“蓉上坊”楼盘，随着一期的热卖，将给公司带来4亿多元的销售收入，其公开销售均价在7000元/平方米上下。不过就目前来看，有关“蓉上坊 ”项目的销售数据并未在2008年年报的会计项目中有详细体现。同时，业内人士分析，在未来三年之内，水井坊在地产项目的收入，可能超过白酒业的收益，成为公司未来最大的利润贡献者。通过地产项目的开发，水井坊尝到了甜头，此后不但将位于郫县的570亩生产基地调整计划，改成商业地产，亦在温江区储备土地，准备大举涉入地产开发。三年前，四川全兴股份有限公司更名为水井坊(600779.SH)；三年后，“全兴”系列品牌由水井坊股份有限公司(下称：水井坊)将其无偿注入控股子公司——全兴酒业有限公司进行运作，以实现全兴品牌的振兴。2009年3月23日，水井坊公布董事会决定，针对当前经济形势和白酒市场情况，公司决定加大整合全兴酒业资源的力度，重振“全兴”品牌，因此将43项全兴品牌系列文字、图形商标及保护性注册商标注入控股子公司。2007年7月，在中国品牌研究院评出的《第二届中华老字号品牌价值百强榜》中，“全兴”品牌以12.19亿元列第16位。按照国外的会计法则，无形资产以商誉作价的话，水...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550339.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550339.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:01 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[金融危机影响 全聚德绝大多数分店]]></title><description><![CDATA[昨日下午，全聚德召开了“2008年度报告网上说明会”，整整2个小时的网络交流中，投资者踊跃地向公司管理层抛出了100多个问题。由于全聚德去年京外直营店普遍亏损，投资者在昨日的说明会上就这一问题反复质问管理层。公司表示，2009年将采取稳健经营、慎开新店的策略，同时在台湾市场调研后定暂无进军计划。京外连锁“烤鸭”水土不服作为国内为数不多的百年老字号企业，全聚德2007年在中小板上市以来，公司业绩稳中有升，但在发展战略上一直实行的是高速扩张。公司2008年年报显示，受金融危机影响，公司除在北京地区完成1.5亿利润外，去年仅有上海店实现了92.67万元的盈利，其他京外直营店全部为亏损，合计亏损金额约为1000万元。公司董事长姜俊贤也承认，“高端商务宴请市场萎缩和国外来华旅游人数下降，同时居民消费意愿有所降低，对于公司的营业收入都形成了不利影响”。对于投资者对京外直营店大面积亏损的质疑，公司董事长姜俊贤称，按照公司开店经验，新店在刚开始会吸引一定数量的尝鲜顾客，如长春店开业后，就吸引了大量慕名而来的消费者，进入稳定期后，新店的销售额就会出现一定幅度的回落。总体来讲，京味餐饮属于北方饮食文化，全聚德在长江以北的连锁企业多数经营较好。公司目前也正在仔细研究京外店亏损的主要原因。研究员：扩张模式需改善由于京外直营店的普遍亏损，有投资者怀疑公司高速扩张的策略是否正确。在2007年的招股说明书中，全...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550340.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550340.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:01 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[统一企业十年努力拿下上海7-ELEVEN的授权]]></title><description><![CDATA[每日经济新闻4月30日讯 “一个连普通语都不会的老太太，问她是否能讲英语时，她大声地说出SEVEN-ELEVEN。”昨日，统一企业集团总裁兼上海7-ELEVEN董事长林苍生谈起零售业的前景时，用这样一个例子作了生动的总结。为了取得上海7-ELEVEN的授权，统一超商曾进行了十年的谈判。多个业态并举去年5月29日，中国台湾食品业巨头统一集团旗下的流通次集团台湾统一超商宣布，正式取得 7-Eleven便利店在上海的特许经营权。在此之前，该集团旗下的六大事业群，除便利店外都已经进入大陆市场。据知情人士介绍，把持台湾7- ELEVEN的统一超商早就试图取得7-ELEVEN授权进入大陆市场，无奈日本伊藤洋华堂为大股东的美国母公司不给予授权。随后香港牛奶公司获得7-ELEVEN广东地区的授权，北京的7-ELEVEN特许经营权授予伊藤洋华堂控股的合资企业。在此种局面下，统一对上海市场势在必得。据悉，取得上海7-ELEVEN经营权的统一超商，投入资本1亿元，成立统一超商(上海)便利有限公司。该公司由统一企业集团总裁林苍生兼任董事长，黄千里担任总经理。同时，统一企业集团在一年前便在上海建立统超物流公司，期望从门店前端运营到后援物流配置，支持7-ELEVEN的发展。麓战连锁便利市场7-ELEVEN分布于24个国家和地区，共超过35000家门店，全世界每天有3200万人到店购物消费，是目前全球最大的连锁...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550341.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550341.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:01 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[40种非药品冒充药品产品公布 谨慎购买]]></title><description><![CDATA[镇平普瑞尔医药保健品有限公司生产的“666皮炎平软膏”，消字号的“新达克宁”、健字号的蚂蚁透骨贴（腰间盘突出），这些穿着药品马甲而不是药的家伙也该晒晒太阳了。昨天，湖南省食品药品监督管理局公布了40种非药品冒充药品的产品名单，这是食品药品监管部门自开展“药品医疗器械百日整治专项行动”以来，公布的第一批非药品冒充药品的产品名单。据介绍，这批公布的产品以普通食品、保健食品、消毒用品等形式出现，它们在产品的包装、标签、说明书上明示或暗示预防、治疗人体疾病，或者直接标示所用药物成分、作用、适应症或适用范围、用法用量等。这些仿冒药品严重危害了公众的用药安全，不仅扰乱了市场秩序，更有可能贻误患者的病情，特别是非法添加降糖、降压类等药品的保健品，会严重危害人体健康。这40种非药品冒充药品的产品名单以及具体的违规内容已在湖南省食品药品监督管理局网站公布（http：//www.hn-da.gov.cn）。据悉，省食品药品监督管理局在《关于公布非药品冒充药品产品名单的通知》中，要求全省食品药品监督管理部门在专项行动中将上述产品作为重点检查对象，并要求辖区内各药品经营企业、医疗机构及有关单位立即停止销售和使用。省食品药品监督管理局强调，对发现的非药品冒充药品的违法行为，在查清违法事实的基础上，要按照有关法律法规严厉查处，对重大违法犯罪的要移送司法机关处理，对典型案例要公开曝光。省食品药品监督管理局委托本...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550343.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550343.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:01 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[青岛啤酒20%股权卖给日本朝日啤酒]]></title><description><![CDATA[网易财经4月30日讯 今日， 青岛啤酒股份有限公司股东英博发布公告，宣布将所持有的青岛啤酒有限公司19.9%的股权以6.67亿美元的价格卖给了日本朝日啤酒株式会社。朝日啤酒因此成为青啤第二大股东，所持股份直逼第一大股东青啤集团。30日下午，青岛啤酒回复网易财经，称尚未得到两方股东通知。如消息属实，英博此前派驻青啤的董事将辞职，让位于朝日啤酒。值得关注的是，交易完成后朝日啤酒总共持有26.99%股份，紧追第一大股东青岛啤酒集团的30.89%。朝日啤酒仅需在 H股市场再收购3.9%的股份，即可取得青啤控制权。今年1月23日，英博与朝日啤酒签订买卖协议，出售青啤19.99%股份。3月29日晚间，青啤发布的一季度报告中，还提及该项交易“尚待政府有关部门的批准。”青啤董事会秘书办公室表示，接到股东完成交易通知后，将立即于上交所、联交所发布公告。英博派驻的两名董事和一名监事，也将让位于朝日啤酒。但朝日啤酒所派董事人数及是否参与决策未知。 (本文来源：网易财经 作者：李伟)<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550342.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550342.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:01 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[近期蔬菜价和肉价将略微下降]]></title><description><![CDATA[据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与上周（3月22日至28日)相比，本周（3月29日至4月4日）肉类、食用油和蔬菜价格(周均价环比，下同）以下降为主，成品粮、禽蛋、水果和水产品价格以上涨为主，奶类价格基本平稳。本周，叶类菜、成品粮价格整体略高于上年同期水平，肉类及茄果类蔬菜价格则低于上年同期。食用油、猪肉价格降幅较大，纯大豆油均价较上年同期每桶(5升)下降23.20元，猪五花肉均价较上年同期每斤下降3.52元。肉类价格以降为主。猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降2.0%和2.1%，至每斤10.06元和9.19元，降幅与上周基本持平，与去年同期每斤13.44 元和12.71元的均价相比，分别下降25.2%和27.7%。去年春节过后，猪肉价格经过一个月左右的快速下降后开始放缓；今年春节过后，猪肉价格快速下降的态势已持续了两个多月，迄今降速仍没有出现明显放缓的迹象。本周，重庆、甘肃、山东和青海猪肉价格降幅在4%以上。富士苹果和香蕉价格均小幅上涨，涨幅分别为1.2%和3.6%，鸭梨价格持平。据广东东莞果菜副食交易市场监测，3月海南香蕉上市量较前两个月减少，该地区香蕉价格上涨了20%左右，预计随着未来一段时间上市量的增加，价格将会回落。随着天气转暖，蔬菜价格以降为主，叶类和茄果类蔬菜降势较为明显。芹菜、菠菜、油菜、生菜、西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格下降，降幅在2.0%— 6.1...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550334.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550334.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:00 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[没做好消毒工作 将被勒令停业]]></title><description><![CDATA[近日，海南省卫生厅卫生监督总队开展专项整治活动，对餐具不消毒的餐饮店可吊销卫生许可证。按卫生部要求，为提高餐饮业公共餐具的卫生合格率，海南省卫生部门展开全面监督，重点检查餐饮店的洗刷程序、消毒温度、浓度、时间等是否符合规范要求。检查餐饮店是否设置餐具洗消间（区），是否能供应足够的餐具，餐具消毒方式是否符合卫生规范要求，餐具消毒设备是否能正常使用，设施是否健全，消毒后的餐具是否按保洁要求存放，是否使用集中式消毒餐具等。餐具不符合卫生要求的类型包括：供给消费者使用的餐具未洗净；餐具供给消费者使用前不消毒；餐具不符合《食（炊）具消毒卫生标准》有关规定。海南省卫生监督总队将对存在违法行为和餐具消毒检测不合格的餐饮店依法进行处罚，整治结果还将通过电视、报纸、网络等媒体向社会公布。对于没有餐具消毒设施或消毒设施不全、消毒方式不符合卫生规范、不消毒和不落实保洁措施的餐饮店，要求其必须使用集中式消毒餐具。对餐具消毒达不到要求又不使用集中式消毒餐具的餐饮店，海南省各级卫生部门将按《中华人民共和国食品卫生法》和《食品卫生行政处罚法》有关规定给予警告或5000元以下罚款，对于拒不改正或情节严重的餐饮店，可依法吊销卫生许可证。<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550335.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550335.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:00 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[“三鹿”破产财产 商标与品牌无人竞卖]]></title><description><![CDATA[广州日报4月8日讯 昨天，三鹿第二批破产资产如期在河北进行拍卖，出人意料的是作为破产财产的“三鹿”品牌和相关保护性商标169个、专利技术12项没能卖出去，拍卖方以“技术问题”主动撤拍。记者从负责三鹿资产拍卖的河北省嘉海拍卖有限公司获悉，涉及“三鹿”品牌的商标在工商局的备案中分类比较复杂，目前河北省工商局尚无法完善的确定其分类，已上报至国家工商总局商标局征求合适的分类方案。拍卖公司有关负责人解释说，在分类没有完全搞清楚的情况下，如果那么多商标被同一名竞买人竞得还好说，如果被不同的竞买人竞得则会引起商业上的麻烦。待国家工商总局商标局确定“三鹿”商标的分类后，“三鹿”牌及相关保护性商标169个将择机拍卖。这意味着，三鹿品牌可能无法赶上4月9日的第三批拍卖。至于三鹿集团的12项专利技术撤拍的深层次原因，拍卖方以商业机密为由拒绝透露消息。焦点：“三鹿”还值多少钱？上月4日，三鹿首批资产也是核心资产（包括三鹿集团土地、设备等）被北京三元集团和关联企业就以6.17亿元成功竞拍。那么“三鹿”品牌还剩下多少价值呢？曾经的三鹿合资方、新西兰乳业巨头恒天然在接受外电采访时曾表示，“三鹿”作为一个品牌已经完结。中国奶业协会常务理事王丁棉对本报说，他个人认为在遭遇危机后“三鹿”品牌已经不值钱了。但记者从拍卖公司了解到，已经有一些企业和个人报名打算参加对“三鹿”品牌和商标的竞买。其他资产河北乳企成功回购股权昨...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550337.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550337.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:00 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[食客要求餐馆开发票 拒开需投诉]]></title><description><![CDATA[据一位经常出入饭店的朋友说，现在绝大多数的食客无论报销与否索要发票的越来越多，足见大家的维权意识在增强。他本人就已经养成了索要发票的习惯，但是也时常遇到索票难的尴尬情况。他说规模大档次高的饭店一般都不存在问题，而平日里到一些普通中小饭店吃饭，索要发票就不那么顺畅了。有的明确告知没有发票，有的则先以假发票敷衍应付，遇到真假不辨的就蒙混过去，一但被识破后才将真发票拿出来。还有的饭店自身根本就不备发票，而是通过关系从大饭店“弄”发票，因此不会主动给票，能推则推，能拖则拖，只有当遇到无法推脱的顾客时才会给票。其实，对于绝大多数的一般消费者来讲，吃饭索要发票并不是都能“报销”，也不是为了想着“中奖”，一方面有维权的作用，一旦发生食物中毒等问题，有据可查，另一方面也履行了监督逃税的义务。因此，吃饭也和其它消费一样，索要发票天经地义。而饭店不备发票、使用假票或借用发票显然是有违税法，也侵犯了消费者合法权益的行为。<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550336.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550336.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:00 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[北京三元几乎收购三鹿所有股权]]></title><description><![CDATA[今天上午的拍卖会10点准时在河北嘉海拍卖公司举行。此前公告显示今天的标的物有两份：三鹿集团(山东)乳业有限公司95%的股权和唐山三鹿乳业有限公司 70%的股权。在拍卖会刚刚开始的时候，拍卖师就公布了一份撤拍声明：拍卖公司接到三鹿集团管理人申请，撤销唐山三鹿乳业有限公司70%的股权的拍卖。这样，今天上午的拍卖就只有三鹿集团(山东)乳业有限公司95%的股权一项了。今天上午参加竞拍的有北京三元集团、河北乡瑶食品有限公司、黑龙江完达山乳业股份有限公司、北京同德同益投资咨询有限公司。北京同德同益投资咨询有限公司是优先购买人。虽然只有山东三鹿95%股权一项标的物，但是现场拍卖的气氛却非常紧张，竞争也异常激烈。三元集团持118号标牌，完达山乳业持116号标牌，而北京同德同益投资咨询有限公司作为优先购买人则持98号标牌。在现场完达山乳业只举了两次牌，而河北乡瑶食品有限公司则没有举牌。今天的起拍价是3300万元，每次加价100万元。竞争主要在北京三元集团以及优先购买人北京同德同益投资咨询有限公司间展开。整个竞价经过了22轮，最终北京三元以4900万元取得三鹿集团(山东)乳业有限公司95%的股权。拍卖会上北京三元是势在必得，而北京同德同益投资咨询有限公司也不愿放弃。当叫价达到3700万元时，完达山乳业就再也没有举牌。北京三元叫价3500万元之后，拍卖师说明这个价格没有达到三鹿管理人的保留价，随后完达山...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550338.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550338.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:39:00 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[维持米价不上涨 委内瑞拉军方"接管"]]></title><description><![CDATA[查韦斯当天说，鉴于“一些公司拒绝遵守政府指令”，他下令国民卫队控制与介入国内所有米制品企业的生产管理。“政府要保护的是百姓，而不是富人或资产阶级，”查韦斯说。查韦斯在讲话中没有提及这次“接管”将持续多久。委内瑞拉官方统计数字表明，委内瑞拉2008年通货膨胀率达30.9%，连续三年成为拉丁美洲地区通胀率最高的国家。食品和无酒精饮料价格涨幅均超过40%。今年1月，食品价格又上涨43.7%。为应对物价持续上涨，查韦斯2003年起决定对大米、牛奶、食用油等生活必需品实施限价措施。但查韦斯对限价政策的效果并不满意。他多次指责一些米制品企业因不满政府定价而故意减少产量，同时囤积粮食原料以伺机套利，甚至暗中将产品贩往“黑市”。他认为，企业“行为不轨”是国内部分地区当前出现食品短缺的重要原因。军队入厂，“非法且武断”委内瑞拉农业部长米拉诺说，国民卫队进驻的首家工厂是国内最大食品生产商Empresas　Polar旗下米制品企业Arroz　Primor。农业部副部长卡南说，这家位于西部瓜里科州的大型企业开工率不足50%，违反政府规定。政府接管后可确保企业在“最大产量水平”持续运行。查韦斯2008年底就点名批评过Arroz　Primor，认为这是一家“显然”需要被接管的公司。委内瑞拉《国民报》报道，国民卫队当天除控制这一加工厂外，还接收厂内储存的1.6万吨原粮。报道援引Arroz　Primor一名发言人...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550333.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550333.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:38:07 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[Obama 试着抽增加对经济的信心]]></title><description><![CDATA[1/4 1234下一页尾页Obama 试着抽增加对经济的信心华盛顿－尝试上扬抽国家置信度， Barack Obama 总裁星期二说华尔街已经被如此努力地槌打，因而 &quot;买气股票是一个可能好交易， &quot; ，而且他派遣了对国会山庄的高级助手防护他关于把经济从它的深经济衰退拉出来的计划。证券市场曾经滑倒了比较下跌的，和共和党员建议的 Obama 正在玫瑰红色的恢复先前预测 &quot; 煮簿籍 &quot;。在太负被控告长达数个星期之久之后，有关经济， Obama 最近已经移转到一个比较积极的供销情况。他和他的助手仍然发言权恢复将不很快地来，但是他们在宣布，政府努力将会运作方面变得较多攻击性。他们最好工作，美国联准会班 Bernanke 主席说。国家面对没有大胆的政策变动的 &quot; 一段经济萧条的延长插曲 &quot; ，他告诉叁议院银行业委员会。另一方面，联邦储备局宣布一个期待已久的计划对囤积对投资者藉由在供给经费提供达＄二千亿为汽车股票、教育、信用卡片和其他消费贷款鼓励出借借款。如果计划成功，它应该帮助暴落损伤经济的信用阻碍而且把美国人在较下跌的利率是大又小的为购买提供资金的它疲软给， Bernanke 说。&quot;经济需要的，美国人要求的是我们尽我们所能地攻击性移动把发展弄向后回归正常， &quot; 国库秘书梯牧草 Geithner 告诉写税的白宫各种方...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550327.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550327.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:38:06 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[酒水行业仍保持增长 亏损企业还需整合]]></title><description><![CDATA[行业格局未稳定啤酒巨头的相互渗透仍持续在日前刚闭幕的2009年春季糖酒会上，中国副食流通协会公布了2008年行业运营数据。酒水行业继续保持增长势头，部分类别产量增幅较 2007年出现下降，而啤酒企业亏损率为31.9%，在全行业中亏损率最高。对于这个数据，行业人士早已了然于胸，原因在于啤酒企业这几年的快速扩张消耗了不少元气，加上2008年的天气、金融危机等客观因素，导致利润进一步降低。■新快报记者 陈福香外来品牌强势侵袭粤啤“负伤”中国啤酒诸侯割据的局面由于外资的进入正在发生微妙的变化，曾经是吨酒利润高于全国吨酒利润近三倍的粤啤，这几年也面临着不容乐观的形势。有数据显示，2008年，在广东啤酒市场表现最好的三匹马：珠江啤酒(下简称“珠啤”)、青啤、金威，占据了69%的市场份额，尽管珠啤仍是霸主，但相较于曾占据高达70%的份额，珠啤优势逐渐丧失。作为一个区域性的品牌，珠啤曾是广东、甚至华南啤酒品牌的代表，其成绩也颇为亮丽，从2004年突破百万吨大关，2007年达到130万吨，年利润3亿元左右。但广东省啤酒行业协会的一组数字给这份成绩单泼下了一盆冷水。数据显示，在2008年一季度产量跳水超过1/3，总产量负增长4.4%，三强中的珠江和金威均未能幸免，产量分别下滑13%、26%。“去年由于股市低迷，延迟上市给珠啤扩张带来了很大阻力。”一位接近珠啤的人士告诉记者，尽管珠啤仍有20亿元的银行授...<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550328.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550328.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:38:06 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[水稻价格保持不变 玉米略微提高]]></title><description><![CDATA[日前从省粮油市场了解到，目前我省农民玉米余粮数量已不多，玉米价格呈上涨状态。而稻米供给充足，价格平稳。据了解，当前农民手中的玉米已经很少，而受饲料、加工等行业需求增加影响，玉米价格呈现上扬，目前现货每吨为1480元。分析人士认为，我省销区的玉米价格依旧有进一步的上涨空间。而水稻市场由于供给充足，并且近期雨雪天气增多，水稻保管难度加大，我省东部地区水稻行情基本平稳，价格为每斤1.4元~1.6元。分析人士认为，当前大米加工及购销活动不会有明显变化，大米行情受国内市场需求减缓影响，价格基本稳定的态势将持续。<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550330.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550330.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:38:06 +0800</pubDate></item>
<item><title><![CDATA[做到这三点 才能购买到好的玉米种子]]></title><description><![CDATA[目前正是春耕备耕农忙时节，农民们都在购买种子。对此，内蒙古赤峰市高级农艺师陈景玉提醒广大农民朋友，购买玉米种子时要做到“三看”。一看纯度。首先要看种子包装标签纯度。然后是种子的大小、色泽、粒型等，若差距较小，且很近似，这样的种子多数纯度较高。任意取100粒种子，其大小、色泽、粒型相差达八二开，说明这类种子的混杂率达20%以上。要知道玉米纯度的国家标准是不能低于96%。凡是多数与所认识的品种固有颜色、粒型不同，是假劣种子的可能性较大。二看发芽率。主要看种子在保存过程中是否霉变、发烂、虫蛀、颜色变暗等情况，打开种子包有一股酸霉味，说明这样种子已变质，发芽率不会太高，不要轻易购买。在大田生产中种子发芽率达不到85%就是不合格，这样种子一定不要用。三看干湿度。凡种子潮湿，都有可能发霉变质。在买种子时，可先将手伸入种子袋中，根据手感判断种子的干湿度。凡是无味且有清爽感觉的是比较干的；反之，有阴沉潮湿的感觉且味不正，说明种子较潮湿。另外可抓一些种子放在手中搓几下，发出清脆的刷刷声是较干的种子，反之是潮湿的。<br><a href="http://www.cook99.com/2009-09-04/110550329.html" target="_blank">[阅读全文]</a><br><a href="http://www.cook99.com" target="_blank">[贵和记美食]</a><br>]]></description><link>http://www.cook99.com/2009-09-04/110550329.html</link><category><![CDATA[燕鲍翅肚]]></category><author><![CDATA[]]></author><pubDate>Fri, 04 Sep 2009 13:38:06 +0800</pubDate></item>
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